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松鶴 Q & A Song He Q & A | |
Q1:何謂精品咖啡呢? | |
A1:精品咖啡有如葡萄酒一般的,擁有各自不同層次獨特風味,也因土壤、天侯等因素,許多產量因此受到限制。 | |
Q2:台灣咖啡與其他咖啡有什麼不同之處? | |
A2:台灣高山早期許多土地都裁種茶樹、水果,因而奠定出台灣咖啡會有果香或茶香的口感風味。 | |
Q3:咖啡一定要喝黑咖啡才算是品嘗咖啡? | |
A3:品嘗咖啡如同品酒一般,建議外來的調味越少越能感受食材本身的風味與獨特性, 近年來醫學研究喝黑咖啡有益身體 | |
Q4:台灣咖啡身價不凡? | |
A4:台灣適合種植咖啡旳高度、土壤、面積有限,加上氣候因素一年產量有限加以農民全程手工採摘。 | |
Q5:如何分辨精品咖啡與其他咖啡的不同? | |
A5:精品咖啡擁有不同的獨特風味,品嘗時會有前、中、後三種不同層次的口感與回甘。 | |
Q6:如何讓咖啡豆保持新鮮? | |
A6:新鮮烘焙好的咖啡豆儲存在密封罐並在乾燥、陰涼的地方,不可放在冰箱,未研磨的咖啡比研磨好的咖啡較容易保存。 | |
Q7: 沖泡一杯好咖啡相關因素 A7: 好的器具, 優質新鮮的咖啡豆, 適當的研磨度及合宜的溫度. |
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羅德隊本季戰績不佳,球團將讓台灣左投陳冠宇上一軍,並在台北時間明(9日)天中午12時客場對樂天隊先發,這是陳冠宇本季第1次先發上陣。
陳冠宇4月中旬曾經上過一軍,出賽2場,但都是後援出賽,4月16日對戰西武,中繼2局沒失分、飆4K,18日對軟銀,中繼1局失1分,沒有勝敗成績,防禦率3。
根據日本媒體日刊體育的報導,羅德隊本季開季以來戰績,目前8勝1和21敗,在太平洋聯盟排名最後一名,因此一、二軍陣容做了些調整,在這種狀況下,陳冠宇升上一軍,而且將對樂天隊先發。
樂天隊目前戰績20勝7敗,在太平洋聯盟排名第一,岡島豪郎、銀次、茂木榮五郎以及洋砲Carlos Peguero的打擊狀況都不錯,是陳冠宇要嚴防的強棒。
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無藥可醫的「超級細菌」令全球醫界頭痛不已,花蓮慈濟醫院病毒實驗室主任陳立光研究可以「吃掉」危險程度最高的3種超級細菌的「噬菌體」,並研發出「噬菌體清潔劑」來預防超級細菌,目前已運用於該院院內感染措施,成效不錯。
世界衛生組織(WHO)先前公布的12種抗藥性細菌名單中,按危險程度分三級,列為最危急第一級的包括:鮑氏不動桿菌(Acinetobacter baumannii)、綠膿桿菌(Pseudomonas aeruginosa)與腸道桿菌(Enterobacteriaceae)3種超級細菌。
尤其,重症病人常需反覆用到不同的強效抗生素、容易培養出超級細菌,讓加護病房成為超級細菌密度最高的地方,又以鮑氏不動桿菌是最易產生多重抗藥性的細菌之一。
陳立光表示,噬菌體顧名思義就是吃細菌維生,且噬菌體本來就存在生活環境當中,非基因改造或化學合成產品,加上如果沒有細菌當食物,噬菌體就無法生長,不會造成無法控制的生長,所以,選擇用噬菌體來對抗超級細菌,是目前對人體、環境影響最小的方式。
陳立光強調,目前技術可精準的選用出特定、只吃會致病菌的噬菌體,不影響正常的好菌,噬菌體就像是針對致病細菌的標靶藥物,讓噬菌體製劑成為一種新的治療與預防消毒手段。
陳立光說,目前研發出的噬菌體清潔劑,是將加入噬菌體的造霧機放在病房消毒,利用散發的小顆粒氣霧充滿每一個空間,讓噬菌體無孔不入,把細菌吃光光,且培養出足夠清潔一間加護病房所需的噬菌體,只需幾個小時。
投入研究超級細菌20年,陳立光早在2年前,即有感於八仙塵爆的燒燙傷病人不少因感染綠膿桿菌離世,開始積極研發綠膿桿菌的噬菌體環境清潔劑,目前也廣泛應用在病人感染綠膿桿菌的預防上。
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